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RESUMEN
Los resultados del proyecto de I&D del Instituto de Fomento Pesquero de Puerto Montt han permitido la reproducción en condiciones controladas de un producto de alto valor tecnológico y de gran potencialidad para su uso en sistemas productivos industriales, cultivándolo en concesiones de acuicultura o áreas de manejo. Nos referimos al cultivo del alga conocida comúnmente con el nombre de "Luga".
En la actualidad no existe el cultivo de la luga en Chile, y su uso en la producción de carragenina permiten proyectar con absoluta seguridad un amplio crecimiento de su demanda en los mercados internacionales.
Los productos generados por este proyecto son atractivos para el mercado objetivo, ya que el cultivo permitirá aumentar la producción de materia prima, programar y regular los ciclos de producción y mejorar la calidad de producto final.
Hay en la X región 2 empresas funcionando en la industria de la carragenina, estimandose que a nivel nacional son unas 10 empresas las que estructuran esta industria, a las que habria que sumar a lo menos unas 20 organizaciones de pescadores artesanales con concesiones de acuicultura o areas de manejo. Todas las empresas presentan estudios que sostienen serios problemas de abastecimiento de materia prima (Luga), en el corto plazo.
El IFOP, en los primeros cinco años producirá las plantulas (semilla) suficiente como para abastecer la producción de 42 hectáreas, o siete centros productivos dada la infraestructura y organización con que se cuenta. |