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En el mundo existe un gran mercado para los gusanos marinos (poliquetos) utilizados como carnada para la pesca de mar y como insumo alimentario en el cultivo de crustáeos y peces, entre otros. Hasta hace pocos años, la única forma de obtener poliquetos fue desde su ambiente natural, provocando con ello un fuerte deterioro de playas y marismas. En Europa y EEUU existen hoy normas restrictivas para la captura de poliquetos, provocando una importante baja en la oferta e incapacidad para satisfacer la demanda mundial. Esta demanda ha permitido el desarrollo de la acuicultura de algunas especies, la cual se encuentra concentrada en la empresa Seabait, contraparte de este proyecto.El objetivo del proyecto es desarrollar el cultivo del poliqueto nativo Perinereis gualpensis, con el propósito de obtener inicialmente tres productos: a) aceites esenciales del tipo omega-3.- Los poliquetos contienen altos niveles de este producto, insumo de gran valor en la formulación de dietas para peces en primera alimentación. A corto plazo aumentará la demanda de estos aceites escenciales, debido a que la piscicultura chlena está en franco aumento tanto en magnitud como en nuevas especies. b) poliquetos congelados como alimento para peces y crustáceos de cultivo.- El cultivo de crustáceos peneidos, importante industria mundial, requiere de poliquetos como insumo indispensable en la dieta de reproductores. Ultimamente se han comenzado a usar en el cultivo de numerosas especies de peces carnivoros. c) responder a la demanda internacional de carnadas (baits) para la pesca de mar.- Mercado de importantes proporciones a nivel mundial, con una demanda claramente creciente.En consecuencia, este proyecto contribuirá a la diversificación de la acuicultura en Chile, y responderá a la demanda actual y futura de insumos alimentarios. |