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RESUMEN
Este proyecto consiste en la segunda etapa de una iniciativa de más largo plazo, destinada a la generación de tecnología para el cultivo de esta especie.
Como resultado de la ejecución de la primera etapa, se ha logrado:
1. Desarrollar un método de captura de juveniles y adultos silvestres vivos.
2. Establecer procedimientos eficaces de manipulación en el transporte y post-captura de los peces.
3. Incorporar la participación de pescadores artesanales a las labores de captura de peces vivos.
4. Capacitación y entrenamiento de un grupo de pescadores artesanales en técnicas para la captura de peces silvestres vivos.
5. Lograr experiencias positivas en el manejo de peces en cautiverio (traslado de jaulas, marcaje y procesos de anestesiado).
6. Establecer procedimientos para la aclimatación de peces silvestres a las condiciones de cautiverio.
7. Obtener un stock inicial de peces de origen silvestre aclimatados a condiciones de cultivo en sistemas abiertos. (balsas jaulas). Algunos peces han cumplido más de 10 meses en confinamiento.
8. Obtener mortalidades de casi cero en peces con más de 15 días de aclimatación.
9. Se ha generado un primer stock de peces aclimatados al cautiverio, algunos de ellos, con más de 10 meses en confinamiento.
La propuesta de proyecto que aquí se presenta, consiste en abordar la engorda de los peces en cautiverio y la reproducción de merluza en sistemas controlados. El proyecto se ha estructurado en dos sub-proyectos principales, uno destinado a la optimización de procesos biológicos asociados a la engorda de peces juveniles y adultos, en la que se utilizan diferentes dietas de alimento, se prueban distintas condiciones de cultivo (densidades, y estrategias de manejo de los peces), con el fin de determinar las condiciones más favorables en que se obtienen los mejores resultados en la engorda de merluza austral y lograr la mantención de un stock de individuos parentales. El segundo sub-proyecto esta destinado a obtener reproducción de merluza austral en sistemas controlados (hatchery). Esto implica acondicionar reproductores desde el stock aclimatado al cautiverio (según los procedimientos que se han desarrollado durante la etapa 1), obtener desoves, realizar fecundación de ovas y cultivo de larvas hasta lograr la producción de juveniles.
Para las actividades propias del proyecto, se cuenta con el centro experimental de cultivo de merluza austral, en Isla Chaculay (XI Región) (FONDEF D96 1046) y además se ampliarán las actuales instalaciones que posee Fundación Chile en Quillaipe (X Región) (FONDEF D961045), con el fin de realizar allí la fase de reproducción de merluza a partir del stock de reproductores de merluza disponible.
En esta iniciativa, participa, además de Fundación Chile, las empresas Friosur, Pesca Chile y Emdepes, que son empresas muy relevantes de la actividad pesquera y acuicultora de la XI región. La permanente interacción que se ha logrado mantener con estas empresas, tanto al nivel de equipos técnicos, como operativo y de gestión (al nivel de gerencia), obran a favor de esta segunda etapa, donde las empresas no sólo mantienen su interés por acompañar a Fundación Chile en este desafio sino que además aumentan su conexión con mayor participación en aportes y en aspectos operativos del proyecto.
El desarrollo exitoso de este proyecto, redundará en la obtención de una tecnología disponible en un alto grado de avance para la reproducción de merluza austral en cautiverio y su posterior engorda en sistemas de cultivo masivo, además de la aclimatación de un importante stock parental. En el largo plazo esta tecnología puede redundar en una recuperación gradual del stock, además del impacto científico de contar con la tecnología para obtener en cautiverio peces de hábitos demersales. Este proyecto tendrá un gran impacto en la actividad acuícola nacional, permitiendo la diversificación necesaria para consolidar este importante sector productivo nacional. |